Boek: Dutch Oven Fibel XXL (Anke en Manuel Schultz)

Artikelnummer: 17036

In dit Duitstalige kookboek worden begrijpelijk , 125 recepten voor de Dutch Oven uitgelegd.

Categorie: dutch oven accessoires


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In de Flammo Dutch Oven Fibel beschrijven die Auteuren Anke en Manuel Schultz de bereiding van 125 verschillende Recepten. Het boek is zowel geschikt voor de beginner als voor de gevorderde. In Het Duits!

Neben den Rezepten gibt es eine Einführung in die richtige Nutzung des Dutch Oven, worauf man achten sollte und welches Zubehör es auf dem Markt gibt. Die Autoren beschreiben wie man die Glut optimal vorbereitet und wie die gewünschte Temperatur erreicht wird.
Neben dem Einbrennen (was bei den Dutch Oven von Petromax nicht nötig ist) wird auch das richtige Reinigen des Topfes beschrieben.
Das erste Rezept ist besonders leicht nachkochbar und schont die Patina des Dutch Ovens - die ersten Gerichte, die zubereitet werden, sollten möglichst säurearm sein.

Die 125 Rezepte im Buch sind sortiert nach den Themen Fleisch, Fisch, Aufläufen, Suppen, Brote, Nachspeisen usw. Damit Anfänger erstmal üben können und Fortgeschrittene sich nicht langweilen, sind die Rezepte in unterschiedliche Schwierigkeitsgrade eingeteilt. Praktisch sind auch die Tipps zur Verteilung der Kohlen bei den verschiedenen Gerichten. Die Autoren haben alle Rezepte selbst gekocht und auf den Einsatz von Fertigprodukten wie Gewürzmischungen, Ketchup oder Grillsaucen verzichten sie weitgehend.

Alle Rezepte sind mit farbigen Bildern versehen, um einen optischen Eindruck der Gerichte zu bekommen.


Artikelgewicht: 0,30 Kg
Afmetingen: 22.9 × 15.2 × 1.2 cm
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